Prüfung Sparkling Wine Connaisseur (Sommelier)
Durchgeführt von WIFI Salzburg
Beschreibung
In diesem Kurs lernst du alles Wichtige über Schaumweine, von der Herstellung bis zur Verkostung. Der Lehrgang endet mit einer schriftlichen, mündlichen und praktischen Prüfung, die dich zum Sparkling Wine Connaisseur qualifiziert. Wenn du bereits einen Sommelier- oder Diplom-Sommelier-Abschluss hast, kannst du zusätzlich das Zeugnis zum Sparkling Wine Sommelier erwerben. Voraussetzung für die Teilnahme ist der Besuch der Ausbildung zum Sparkling Wine Connaisseur. Durch die intensive Auseinandersetzung mit Schaumweinen wirst du deine Kenntnisse vertiefen und spezialisieren.
Tags
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Kurs Details
Weinliebhaber:innen angehende Sommeliers Fachkräfte in der Gastronomie Weinverkäufer:innen Genussinteressierte Studierende der Weinwirtschaft Personen, die ihre Kenntnisse über Schaumweine erweitern möchten
Der Kurs konzentriert sich auf die Welt der Schaumweine, einschließlich deren Herstellung, Charakteristika und Verkostungstechniken. Teilnehmer:innen lernen die unterschiedlichen Typen von Schaumweinen kennen und wie man diese professionell bewertet und empfiehlt. Ziel ist es, ein fundiertes Wissen zu erlangen, das für eine Karriere im Weinbereich oder in der Gastronomie von Bedeutung ist.
- Was sind die Hauptunterschiede zwischen Sekt und Champagner?
- Nennen Sie die wichtigsten Anbaugebiete für Schaumweine in Europa.
- Beschreiben Sie den Herstellungsprozess von Schaumweinen.
- Welche Faktoren beeinflussen den Geschmack von Schaumweinen?
- Erklären Sie die Bedeutung der Dosage in der Schaumweinproduktion.
- Welche Rebsorten werden häufig für die Herstellung von Schaumweinen verwendet?
